Puding Raja
Puding Raja sememangnya terkenal di negeri Pahang. Untuk
menyediakan kuah puding ukul kuning telur bersama susu cair/sejat dan air.
Tapis untuk membuang pusat putih telur. Masukkan gula dan kacau sehingga gula
larut. Masak di atas api kecil bersama daun pandan sehingga sederhana pekat.
Masukkan sedikit esen vanila. Cara menghidang pula, perlu aturkan pisang goreng
2-3 lapis di dalam mangkuk dan taburkan jala emas. Kemudian aturkan buah prun,
ceri dan biji gajus. Tuangkan kuah ke atasnya apabila hendak dimakan.
No comments:
Post a Comment